為保證月餅制作原料安全達標,從源頭上遏制不合格月餅進入市場,上海食品添加劑檢測機構,不少廠家都要求原料供應商提供相關檢測報告。在我國,月餅的檢測有著明確的國家標
準:GB/T 19855-2015,適用于使用小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮,包裹各種餡料,經加工面成,在中秋節(jié)食用為主
的傳統(tǒng)節(jié)日食品的生產、檢驗和銷售。
鎘
食品中鎘的測定
GB 5009.15-2014
總
食品中總及有機的測定
GB 5009.17-2014
水產品衛(wèi)生標準的分析方法
GB/T 5009.45-2003 4.2
水產品衛(wèi)生標準的分析方法
GB/T 5009.45-2003 6.3
人造奶油(人造黃油)
LS/T 3217-1987 3.8
食品中總及有機的測定
GB 5009.17-2014
錫
食品中錫的測定
GB 5009.16-2014
鎳
食品中鎳的測定
GB/T 5009.138-2003
人造奶油(人造黃油)
LS/T 3217-1987 3.7
食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標準的分析方法
GB/T 5009.77-2003 4.7
固體飲料檢測項目:
感官,水分,果汁(漿)含量,蔬菜汁(漿)含量,果汁(漿)和(或)蔬菜汁(漿)的含量,不同果汁(漿)和(或)蔬菜汁(漿)的比例,乳蛋白質含量,無錫食品添加劑檢測公司,蛋白質含量,食品添加劑檢測,不同來源蛋白質含量的比例,茶多酚,果汁含量等檢測項目
固體飲料檢測標準:
GB/T 29602-2013
GB/T 29602-2013/GB 5009.3-2016
GB/T 29602-2013
GB/T 29602-2013
GB/T 29602-2013
GB/T 29602-2013
GB/T 29602-2013/GB 5009.5-2016
GB/T 29602-2013/GB 5009.5-2016
GB/T 29602-2013
GB/T 29602-2013/GB/T 8313-2008
GB/T 29602-2013等檢測標準
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