預(yù)調(diào)酒的含義就是預(yù)先調(diào)好的雞尾酒。
其中要加入基酒和需要的果汁,事先調(diào)配好裝瓶銷售給大眾的一款雞尾酒。
這是廠家考慮消費(fèi)群體不是人人都可以自己在家(或者單位里)調(diào)制雞尾酒的,所以想出來的一個招數(shù)。
調(diào)制雞尾酒需要的設(shè)備和工具有:調(diào)酒壺、果汁機(jī)、隔冰器和計量杯。
要想偶爾在家調(diào)一杯雞尾酒,只需要上述東西就足夠了,配制酒,但還要有基酒,果汁。如果一次用不完可能果汁會壞掉,基酒長期不喝也會發(fā)生變化而影響口味。所以購買幾款預(yù)調(diào)酒也是不錯的選擇。
配制酒——配制酒又稱混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入藥材、香料等原料精制而成的酒精飲料。其配制方法一般有浸泡法、蒸餾法、精煉法三種。浸泡法是指將藥材、香料等原料浸沒于成品酒中陳釀而制成配制酒的方法;蒸餾法是指將藥材、香料等原料放入成品酒中進(jìn)行蒸餾而制成配制酒的方法;精煉法是指將藥材、香料等原料提煉成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法。
雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品,按密度的大小依次倒進(jìn)杯子,使之不混合在一起,從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒,再用加冰塊或劇烈晃動的方法來加大或減小密度,造成差別。
白色雞尾酒、粉色雞尾酒、白色雞尾酒、綠色雞尾酒、藍(lán)色雞尾酒、紅色雞尾酒、咖啡色雞尾酒、彩色雞尾酒。
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