3、安全衛(wèi)生是重要保障
廚房設(shè)備的安全應(yīng)考慮操作人員是否安全使用,是否有自動(dòng)報(bào)警、接地線等防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置。在衛(wèi)生方面,禪城區(qū)廚房工程,烹飪機(jī)械應(yīng)采用無(wú)毒材料,內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼板。嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷漆。
4.、廚房設(shè)備的使用方便
餐廳員工的調(diào)動(dòng),對(duì)廚房員工的教育也不順暢,所以選擇使用比較方便的廚房設(shè)備,不需要任何具體的知識(shí)和技術(shù),就能使用,維修方便。
5. 節(jié)能設(shè)計(jì)效果好,能耗低
隨著國(guó)家排放控制力度的加大,節(jié)能已成為主流,廚房設(shè)備節(jié)能性好,熱,能耗低。
6、要留有余地自動(dòng)控制
在現(xiàn)代社會(huì),計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行,因此在購(gòu)買廚房設(shè)備時(shí),應(yīng)考慮是否配備了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制和管理界面,以免日后設(shè)備成本控制出現(xiàn)麻煩。
餐飲廚房、酒店廚房等商用廚房設(shè)備每天都在頻繁的使用中,天河廚房工程,保養(yǎng)不當(dāng)時(shí)間久了不但廚房設(shè)備損壞而且容易導(dǎo)致食物衛(wèi)生問(wèn)題,信誠(chéng)廚具分析了一部分商用廚房設(shè)備保養(yǎng)清潔的常識(shí)和技巧,讓您的廚房設(shè)備壽命更長(zhǎng)久,廚房更干凈!
1.每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處,插頭、插座等要牢牢固定。
2.每15天測(cè)量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁,清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。
3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。
4.每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時(shí)清潔,廚房工程,保持其靈敏度。
5.每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。
6.每月檢查一次蒸柜中的燃燒器,檢查空氣與的混合裝置,保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換。
7.每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶,觀察它們的工作周期和溫度,及時(shí)調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置,保證制冷效率。
8.每月檢查一次洗碗機(jī)的噴嘴,箱體和加熱管。保證其自動(dòng)沖洗裝置的靈敏度,隨時(shí)檢查并調(diào)整其工作溫度。
9.每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。
如果有一個(gè)長(zhǎng)期的正確保養(yǎng)與維護(hù)措施,您的廚具更會(huì)時(shí)刻如新!
廚房工程-信誠(chéng)廚具設(shè)備-順德區(qū)廚房工程由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司為客戶提供“烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制”等業(yè)務(wù),公司擁有“李大叔”等品牌,專注于其它等行業(yè)。,在佛山市南海區(qū)鹽步南國(guó)嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢,聯(lián)系人:李先生。溫馨提示:以上是關(guān)于廚房工程-信誠(chéng)廚具設(shè)備-順德區(qū)廚房工程的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司為您提供,如果您對(duì)佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品!
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