不能用不銹鋼或鐵鍋熬中藥,因?yàn)橹兴幹泻卸喾N和各種生物化學(xué)物質(zhì),尤其在加熱的條件下,會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生反應(yīng),或使失效,導(dǎo)致出現(xiàn)一定的毒性。筷子上的漆不僅含有鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對(duì)健康有害,而且加熱時(shí)還會(huì)產(chǎn)生異味,影響食欲。有雕刻紋路的竹筷看起來(lái)很漂亮,因其藏污納垢,不易清洗,繁殖細(xì)菌,簡(jiǎn)單致病。在使用商用廚房設(shè)備時(shí),一定要注意合理搭配,不同的食材烹飪選擇合適的廚具,才能做出健康美味的佳肴,同時(shí)也能延長(zhǎng)商用廚房設(shè)備的使用壽命。
商用廚房設(shè)備種類(lèi)繁多,普遍應(yīng)用于學(xué)校廚房、酒店廚房、醫(yī)院廚房、企事業(yè)單位廚房等大型廚房,食堂廚房廚具,部分商用廚房設(shè)備,也會(huì)被應(yīng)用在家庭中。商用廚房設(shè)備大多使用金屬材質(zhì)制成,曲靖食堂廚房廚具生產(chǎn)廠家,有鋁制、鐵質(zhì)、不銹鋼等。不同食物的酸堿性不同,和金屬接觸會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng),云南食堂廚房廚具供應(yīng)商,會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。今天琳達(dá)廚具告訴你,商用廚房設(shè)備使用中常見(jiàn)5種禁忌,多數(shù)人會(huì)犯。
有句古話(huà)說(shuō)的好,'廚房是體現(xiàn)一個(gè)家庭的生活品味,也是給家人帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)健康的根據(jù)地'所以廚房設(shè)備好壞直接影響我們的健康。現(xiàn)今,社會(huì)環(huán)境持續(xù)惡劣,人們對(duì)環(huán)保意識(shí)逐漸加強(qiáng),對(duì)于廚房設(shè)備的環(huán)保愈加重視,以至于廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展大勢(shì)所趨。我們都知道廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。廚房里的廚具及其他廚房中相關(guān)的東西容易受傷害。
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