廣東和康食品科技有限公司,職工食堂承包,是廣州較好的食堂承包公司
員工規(guī)定條例
2.3 員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊,不準備、一人打多份。
2.4 就餐時要有良好的姿態(tài),不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。
2.5 就餐時不得高聲喧嘩,碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
2.6 果核骨制,余飯剩菜,增城養(yǎng)老院食堂承包,不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面,長興街道養(yǎng)老院食堂承包,倒置桶類。
2.7 力行儉省節(jié)約,飯食多少盛多少,剩菜剩飯。
2.8 餐廳內(nèi)禁止吸煙。
2.9 凡協(xié)力廠商來廠洽公人員,可在干部餐廳就餐,但必須在上午10:00,下午15:00以前通知廚房,由洽談部門干部帶入餐廳就餐。
2.10 各部門如晚間加班至23:00或啟動夜班,須在下午16:30前通知廚房,以便廚房準備工作,逾時報餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。
2.11每月一日及十五日實行加餐制,用餐者須持票進行加餐。
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雙方權利和義務
甲方的權利和義務
1.甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同,做好指導和協(xié)調(diào)工作。
2.甲方應對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督,養(yǎng)老院食堂承包服務,并且有權要求乙方及時整改不良之處。
3.由甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
乙方的權利和義務
1.乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和衛(wèi)生標準,嚴禁提供腐爛、變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
2.未經(jīng)允許,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規(guī)章處罰。
3.乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,餐具必須消毒,甲方可隨時檢查,并可要求乙方整改。
4.廚房及餐廳的殘渣和垃圾須倒在甲方的地方,天河養(yǎng)老院食堂承包,不得亂倒。
5.乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內(nèi)外衛(wèi)生,保持用餐良好環(huán)境。
6.乙方必須每個周末提供下個星期的菜譜供甲方參考。
7.乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證,并且在工作期間穿戴統(tǒng)一服裝。
8.乙方必須嚴格遵守操作規(guī)程,正當使用廚房的各項設施。
9.食堂工作人員工資福利均由乙方負責。
10.督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀,未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)
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1.2管理制度
1.2.1 廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門人員采購,購回之單據(jù)按程序:行政主管簽字-總經(jīng)理審核-財務出納處銷帳
1.2.2 廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內(nèi)容:食品質(zhì)量、重量。對不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。
1.2.3 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
1.2.4 餐具必須妥善保管,任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。
1.2.5 餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
2.員工用餐公約
2.1 就餐一律在餐廳進行,廠區(qū)內(nèi)其它任何地方不得烹煮進餐。
2.2 嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:
早餐:07:00-7:40 中餐:12:00-12:30 晚餐17:30-18:00
具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
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