吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場是經(jīng)江蘇省發(fā)改委批準(zhǔn)的大型街區(qū)式綜合型二級批發(fā)市場,市場隸屬吳江大型市場群一華東商業(yè)群,集批發(fā)零售、商務(wù)辦公為一體。 市場成功運營多年,目前發(fā)展成熟穩(wěn)定,經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富,輻射吳江區(qū)乃至全市。
春季(農(nóng)歷一至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季(農(nóng)歷四至六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛i手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
秋季(農(nóng)歷七至九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季(農(nóng)歷十至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
海藻類食品的含碘量為食品之冠。碘缺乏不僅會造成神i經(jīng)系統(tǒng)、聽覺器i官、甲狀腺發(fā)育的缺陷或畸形,還可導(dǎo)致性i功能衰i退、性i欲降低。因此,中年人應(yīng)經(jīng)常食用一些海藻類食物,如海帶、裙帶菜等。金魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等色素蛋白,吳江農(nóng)貿(mào)海鮮市場檔口,其脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,具有降低i血壓、膽固醇以及防治心i血管病等功能。此外,金魚還能補虛壯i陽、除風(fēng)i濕、強筋骨、調(diào)節(jié)i血糖等。魷魚的營養(yǎng)價值非常高,其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人i體所需的營養(yǎng)成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克,維生素A的含量為230國際單位,約為烏賊的2倍。魷魚干是中國烏賊的淡干品。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持械氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計,人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì),是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì),正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
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