章魚鮮生(廈門)食品供應鏈有限公司是一家專注于批發(fā)行業(yè),主營業(yè)務為蔬菜類、肉禽類等食材配送的集研發(fā)、推廣、技術賦能、全案服務、供應鏈整合和產(chǎn)業(yè)一體化的六位一體式全產(chǎn)業(yè)鏈服務企業(yè)。
國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心研究發(fā)現(xiàn),我國每年生產(chǎn)的水果蔬菜從田間到餐桌,損失率高達25%至30%,漳州食堂食材配送,而發(fā)達國家的果蔬損失率則普遍控制在5%以下,美國果蔬在保鮮物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%至2%。
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概念中“以合理方式”的提法是基于這樣一種考慮:過分強調“按用戶要求”是不妥的,用戶要求受用戶本身的局限,有時實際會損失自我或雙方的利益。對于配送者講,食堂食材配送服務,必須以“要求”為據(jù),但是不能盲目,應該追求合理性,食堂食材配送多少錢,進而指導用戶,食堂食材配送商,實現(xiàn)共同受益的商業(yè)原則。這個問題近些年國外的研究著作也常提到。
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同時,在配送的包裝上的講究也是大有學問。一般是采用籮筐運送,在底部加上保護墊,這樣簡單的處理對于損耗也是不能控制的。Q果網(wǎng)自行設計了一種較新的包裝,這一包裝的則是由Q果網(wǎng)獨享的。
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