在近幾年中,廚房智能化的實(shí)現(xiàn)程度越來(lái)越高,從抽油煙機(jī)到洗菜機(jī),再到中央廚房商用炒菜機(jī),其智能化的實(shí)現(xiàn)程度越來(lái)越高,智能炒菜機(jī)哪個(gè)牌子好,但是卻很少有人知道為什么智能化系統(tǒng)能夠在現(xiàn)代廚房中得到應(yīng)用。那么,智能炒菜機(jī)的研發(fā)生產(chǎn)背景究竟有哪些呢? 事實(shí)上,要想了解這種智能設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)背景,首先就應(yīng)該從餐飲連鎖面臨的實(shí)際問(wèn)題需求入手,然后再結(jié)合當(dāng)前的技術(shù)條件以及社會(huì)大背景。下面就由鉅兆商用智能爐業(yè)專門從事餐飲連鎖炒菜機(jī)器人設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)方面的為大家做出詳細(xì)介紹。
全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
語(yǔ)音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人
所謂的智能機(jī)器也就是智能機(jī)器人,它給人的深刻的印象是一個(gè)的進(jìn)行自我控制的“活物”。其實(shí),這個(gè)自控“活物”的主要機(jī)械并沒(méi)有像真正的人那樣微妙而復(fù)雜。智能機(jī)器人具備內(nèi)部信息傳感器和外部信息傳感器,如視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)。除具有感受器外,它還有效應(yīng)器,作為作用于周圍環(huán)境的手段。這就是筋肉,或稱自整步電動(dòng)機(jī),它們使手、腳、長(zhǎng)鼻子、觸角等動(dòng)起來(lái)。由此也可知,智能炒菜機(jī)加盟,智能機(jī)器人至少要具備三個(gè)要素:感覺(jué)要素,運(yùn)動(dòng)要素和思考要素。 智能機(jī)器人是一個(gè)多種高 新技術(shù)的集成體,它融合了機(jī)械、電子、傳感器、計(jì)算機(jī)硬件、軟件、人工智能等許多學(xué)科的知識(shí),涉及到當(dāng)今許多前沿領(lǐng)域的技術(shù)。機(jī)器人已進(jìn)入智能時(shí)代,不少發(fā)達(dá)國(guó)家都將智能機(jī)器人作為未來(lái)技術(shù)發(fā)展的制高點(diǎn)。美國(guó)、日本和德國(guó)目 前在智能機(jī)器人研究領(lǐng)域占有明顯優(yōu)勢(shì)。近年來(lái),自動(dòng)智能炒菜機(jī),中國(guó)大力研發(fā)智能機(jī)器人,并取得了可喜的成就。
快捷:三分鐘搞定一個(gè)菜[1] 炒菜機(jī)器人不可貌相,盡管方頭方腦,樣子普通,但卻是相當(dāng)智能,在這里,它是大廚,人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個(gè)菜譜中選定要炒的菜后,就完全按照機(jī)器人的語(yǔ)音提示操作即可,三分鐘,智能炒菜機(jī),香噴噴的一份炒菜就出爐了,炒菜的過(guò)程和出爐的感覺(jué)都很像小時(shí)吃的爆米花的制作過(guò)程。大概2.5分鐘一個(gè)菜,讓人羨慕!
便宜:比請(qǐng)廚師成本減少一半雖然一個(gè)機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)十幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)不等,但是核算下來(lái),要比請(qǐng)廚師實(shí)惠得多,機(jī)器人不知疲倦,不用休息,而且有了機(jī)器人就不用再請(qǐng)廚師了,普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗,熟練操作兩臺(tái)機(jī)器人沒(méi)有問(wèn)題。一位普通工人的平均工資是2000元,而要請(qǐng)一位廚師,平均工資要4000元左右,所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。
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