速凍冷庫不同于其他的幾種冷庫，速凍冷庫對(duì)冷庫的制冷作用有著過硬的請(qǐng)求，速凍冷庫的溫度和凍住功率都合格才能啟到速凍的作用。

1.了解冷庫的用處并到冷庫場(chǎng)所實(shí)地考察收集冷庫參數(shù)。冷庫場(chǎng)所的詳細(xì)參數(shù)很主要，冷庫場(chǎng)所實(shí)際巨細(xì)，周邊環(huán)境等，都直接影響速凍庫設(shè)計(jì)時(shí)所選用的冷庫設(shè)備以及冷庫的施工圖等。

2.根據(jù)冷庫要寄存物品的特性挑選適宜的凍住溫度以及凍住時(shí)刻。不同類型的產(chǎn)品溫度需求也不一樣，例如金搶魚對(duì)速凍庫的溫度需求就異于一般的生鮮產(chǎn)品，凍住物的中心溫度要到達(dá)-50度，才干保證其魚肉的質(zhì)量。因而速凍庫對(duì)產(chǎn)品特性等特色的了解要準(zhǔn)確無誤！斷定了以上兩點(diǎn)再選配速凍冷庫要用的冷庫設(shè)備、冷庫零配件等。

冷藏車

1995年由開封空分集團(tuán)有限公司引進(jìn)組合式氣調(diào)庫工藝，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫獲得成功，創(chuàng)新了國內(nèi)大型組裝式氣調(diào)冷庫的成功先例，用戶亦取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。1997年又在陜西西安建造了一座10000t氣調(diào)冷庫，氣密性能達(dá)到國際水平。該公司氣調(diào)冷庫已分布在山東、河南、北京、湖南、新疆、陜西、天津、四川等省市自治區(qū)，并獲得客戶的較好信譽(yù)。廣東、北京等省市大約先后引進(jìn)了40座預(yù)制裝配式冷藏庫，總庫容約為7.5萬t。近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，如上海、江浙以及湖北、河南等地，重要的運(yùn)輸港口的冷庫需求量也比較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，低溫速凍冷庫安裝，食品精加工及冷凍冷藏迅猛發(fā)展。同時(shí)對(duì)冷庫噸位，規(guī)模和形式的要求越來越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展，在食品生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏中，采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運(yùn)營方式。但與發(fā)達(dá)國家相比，仍有不小差距。2013年年底，中國倉儲(chǔ)協(xié)會(huì)在海口舉辦的“全國冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會(huì)”透漏，目前我國現(xiàn)有冷庫為一千九百零七萬噸，食品速凍冷庫價(jià)格，未來三五年還要增加一千萬噸，廣東速凍冷庫，預(yù)計(jì)市場(chǎng)有三千萬噸容量。

如何選擇合適的冷庫：

1、根據(jù)客戶冷庫建設(shè)地及使用時(shí)間期限來確定冷庫庫體結(jié)構(gòu)類型。

①土建冷庫、土建冷庫的庫體是在冷庫外圍墻和底板上做發(fā)泡，不可移動(dòng)。

②組合冷庫、這種冷庫庫體是在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝，可移動(dòng)，施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短。使用時(shí)間短，建議使用組合冷庫，盡管土建冷庫的保溫性更好，速凍冷庫多少錢一平，但其不可移動(dòng)。

2、根據(jù)自己需要儲(chǔ)藏產(chǎn)品的種類和多少、每天的進(jìn)貨出貨量，廠房的大小來確定冷庫的長寬高尺寸（我們浩爽制冷是專做冷庫工程可以免費(fèi)設(shè)計(jì)，因?yàn)槲覀兪菍I(yè)的）且根據(jù)冷庫物品的進(jìn)貨與出貨方便的位置，確定庫門的開啟方向及冷庫門的大小。