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蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司
主營：巧克力設(shè)備,巧克力機(jī)械 ,巧克力成套設(shè)備 
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保溫缸是巧克力生產(chǎn)中的必備設(shè)備，主要用于經(jīng)精磨后的巧克力糖漿的保溫貯存，以滿足巧克力生產(chǎn)的工藝要求，適應(yīng)連續(xù)化生產(chǎn)的要求。本產(chǎn)品除了具有降溫、升溫、保溫等功能外，可對巧克力漿料進(jìn)行不停地?cái)嚢?，還具有脫氣、脫臭、脫水以及防止?jié){料油脂分離等功能。
蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司坐落于風(fēng)景秀麗的魚米之鄉(xiāng)：蘇州胥口鎮(zhèn)。四季有花香，四季有鮮果。西鄰國家森林公園-人文薈萃的穹窿山，手動(dòng)撒料機(jī)，緊鄰物產(chǎn)豐富的太湖，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新。歡迎新老客戶蒞臨公司現(xiàn)場參觀指導(dǎo).
調(diào)溫原理： 為什么需要調(diào)溫?
巧克力是由可可樹的種子制成的。可可豆莢經(jīng)過發(fā)酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，內(nèi)含約51%~55%的脂肪即為“可可脂(cocoa butter)”?？煽芍@種油脂非常神奇，其本身是由多種脂肪酸構(gòu)成的，構(gòu)成比率又與其他油脂有很大的差異，與牛油、黃油等油脂相比，其固體脂28攝氏度時(shí)開始軟化，33攝氏度的時(shí)候固體成分就迅速轉(zhuǎn)變成液體狀。為什么巧克力在常溫下能保持堅(jiān)硬的固體，食品撒料機(jī)，咬下去咯嘣脆，卻能入口即化呢？就是可可脂這種融點(diǎn)范圍狹窄又偏偏接近于人體體溫的特點(diǎn)才成就了巧克力的口感。
調(diào)溫的目的就在于，撒料機(jī)，利用調(diào)整溫度的方式得到z理想的同質(zhì)多晶型，使得巧克力的口感更好外觀更好看?；氐角拔奶岬降乃膫€(gè)溫度，為什么苦甜巧克力的第二個(gè)溫度冷卻點(diǎn)是到28℃為止？就是為了避免可可脂形成其他不理想的結(jié)晶，影響巧克力的成品質(zhì)量。此外，巧克力中的可可膏與糖分也會(huì)對結(jié)晶化的過程產(chǎn)生影響.
金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司現(xiàn)擁有國家2項(xiàng)，一項(xiàng)是網(wǎng)帶抽拉式巧克力涂層機(jī)，撒料機(jī)規(guī)格，一項(xiàng)是巧克力臥式球磨機(jī)。這兩項(xiàng)設(shè)備都是從客戶實(shí)際使用角度考慮，節(jié)能降耗，提高1效率，使用方便，清潔簡便，受到了客戶的一致認(rèn)可。
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