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河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

主營(yíng):面粉機(jī),磨面機(jī),雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機(jī)

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雙獅糧油機(jī)械經(jīng)驗(yàn)豐富-陜西酒廠(chǎng)五糧加工設(shè)備

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):面粉機(jī),磨面機(jī),雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機(jī)
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制酒過(guò)程中三大重要元素

1. 原材料:含有淀粉和糖份的農(nóng)作物、各種糧食、水果、蔬菜等,原料是酒之肉、酒之。

2. 水:釀酒用的水一定要符合國(guó)家用水標(biāo)準(zhǔn),水是酒之血液。俗話(huà)說(shuō)“好山出好水、好水出好酒”,所以說(shuō)用水的品質(zhì)直接決定了酒的品質(zhì)。

3. 酒曲:它可是酒之骨架,釀出的酒的口感都是有您使用的酒曲來(lái)決定的。

河南雙獅糧油機(jī)械

適:指糠殼用量、水分、酸度、淀粉濃度、大曲加量等入窖條件,都要做到適宜于與釀酒有關(guān)的各種微生物的正常繁殖生長(zhǎng),這才有利于糖化、發(fā)酵。

穩(wěn):指入窖、轉(zhuǎn)排配料要穩(wěn)當(dāng),切忌大起大落。

細(xì):凡各種釀酒操作及設(shè)備使用等,一定要細(xì)致而不粗心。

凈:指釀酒生產(chǎn)場(chǎng)地、各種工用器具、設(shè)備乃至于糟醅、原料、輔料、大曲生產(chǎn)用水要清潔干凈。

低:指填充輔料、涼水量低限使用;入窖糟醅,盡量做到低溫入窖、緩慢發(fā)酵

小麥:小麥中含有豐富的碳水化合物,主要是淀粉及其他成分,鉀、鐵、磷、硫、鎂等含量也適當(dāng)。小麥的粘著力強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)豐富,在發(fā)酵中產(chǎn)熱量較大,所以生產(chǎn)中單獨(dú)使用應(yīng)慎重。

玉米:玉米品種很多,酒廠(chǎng)五糧加工設(shè)備訂購(gòu),淀粉主要集中在胚乳內(nèi),顆粒結(jié)構(gòu)緊密,質(zhì)地堅(jiān)硬,蒸煮時(shí)間宜很長(zhǎng)才能使淀粉充分糊化,陜西酒廠(chǎng)五糧加工設(shè)備,玉米胚芽中含有占原料重量百分之5左右的脂肪,酒廠(chǎng)五糧加工設(shè)備供貨商,容易在發(fā)酵過(guò)程中氧化二產(chǎn)異味帶入酒中,所以玉米做原料釀酒不如高粱釀出的酒純凈。生產(chǎn)中選用玉米做原料,可將玉米胚芽除去。

雙獅糧油機(jī)械經(jīng)驗(yàn)豐富-陜西酒廠(chǎng)五糧加工設(shè)備由河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司提供。河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念,擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì),并歡迎廣大新老客戶(hù)光臨惠顧,真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。雙獅糧油機(jī)械——您可信賴(lài)的朋友,公司地址:河南省安陽(yáng)市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號(hào),聯(lián)系人:馬經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事煉油設(shè)備,精煉油設(shè)備,精煉油全套設(shè)備的廠(chǎng)家,歡迎來(lái)電咨詢(xún)。

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