炒菜機器人,首先要將復雜的中國菜烹飪工藝與動作進行分解與定義,并用機器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進行描述;在此基礎上,找出中國烹飪的工藝與動作; 之后設計機器人運動系統(tǒng),包括鍋具動作機構、送料機構、火控機構、出料機構等;研制出的機器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”,能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒,還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。機器人控制程序中,還融入中國烹飪大師的配方與經驗。機器人自動炒菜機實現(xiàn)了炒菜過程的自動化。
深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司生產商用電磁爐12周年,為國內行業(yè)內首批研發(fā)商用電磁爐的高科技骨干企業(yè),擁有國內為的商用電磁爐開發(fā)環(huán)境和生產平臺,鉅兆商用電磁爐從公司的研發(fā)理念、生產管理、品質管理、銷售配送、倉儲和售后服務方面一直著行業(yè)的的發(fā)展,是行業(yè)發(fā)展的風向標。鉅兆的產品一直是行業(yè)內的樣板,大型智能炒菜機,同時鉅兆電磁爐也廣泛應用于政機關、企事業(yè)單位、賓館酒店、商場食市、輪船火車、野戰(zhàn)廚房等領域,打造適合環(huán)保、節(jié)能和適用性高的商用電磁爐產品。
鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經驗式烹飪,智能炒菜機,菜肴品質難穩(wěn)定,食品安全難保證;
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產方式,難以支持化、標準化
鉅兆炒菜機器人——省人工當使用全自動鉅兆炒菜機器人時,一人甚至可以同時操作3臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋,所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度,員工生產更輕松、舒適、愜意。餐飲連鎖企業(yè)也可以減少人工費用的開支。
全自動炒菜機器人
語音提示半自動炒菜機器人
關于什么是“智能”,就問題多多了。這涉及到其它諸如意識(C***CIOUSNESS)、自我(SELF)、思維(MIND)(包括無意識的思維(UNC***CIOUS_MIND))等等問題。人了解的智能是人本身的智能,智能炒菜機哪個牌子好,這是普遍認同的觀點。但是我們對我們自身智能的理解都非常有限,對構成人的智能的必要元素也了解有限,所以就很難定義什么是“人工”制造的“智能”了。因此人工智能的研究往往涉及對人的智能本身的研究。其它關于動物或其它人造系統(tǒng)的智能也普遍被認為是人工智能相關的研究課題。
人工智能是一門極富挑戰(zhàn)性的科學,從事這項工作的人必須懂得計算機知識,心理學和哲學。人工智能是包括十分廣泛的科學,它由不同的領域組成,自動智能炒菜機,如機器學習,計算機視覺等等,總的說來,人工智能研究的一個主要目標是使機器能夠勝任一些通常需要人類智能才能完成的復雜工作。但不同的時代、不同的人對這種“復雜工作”的理解是不同的。 [1] 2017年12月,人工智能入選“2017年度中國媒體流行語”。
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