如所有供應(yīng)商供應(yīng)貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求,則供應(yīng)商要選擇價(jià)格低的一個(gè),若品質(zhì)條件不同則應(yīng)與申購(gòu)部門(mén)共同考慮,協(xié)商核定酒店要求的供應(yīng)商。選擇客房布草時(shí)盡量選擇品牌,酒店用品生產(chǎn)廠家,布料選擇,一般分兩種:全棉與滌棉,現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草,因?yàn)槿薜氖指惺娣?、肌膚性好、人體感覺(jué)自然、透氣性佳。為了顧客自身的健康,在購(gòu)買(mǎi)一次性紙杯時(shí),都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲(chǔ)環(huán)境,酒店用品價(jià)格,衛(wèi)生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門(mén)推銷(xiāo)的一次性餐飲具,其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無(wú)法保障的。
售后服務(wù)。如所購(gòu)買(mǎi)的物品是需要日后維修保養(yǎng)的,選擇供應(yīng)商時(shí)便尤其要注意這一點(diǎn)。信譽(yù)度是保證雙方順利合作的重要前提之一,好選擇在業(yè)界具有良好口碑的供應(yīng)商。好選擇有穩(wěn)固財(cái)政能力的供應(yīng)商,因?yàn)檫@樣對(duì)保持酒店貨品的水準(zhǔn)、數(shù)量及交貨期有一定的保障。確保商品采購(gòu)供應(yīng):隨時(shí)了解各商品部的商品銷(xiāo)售狀況,酒店用品,為商品采購(gòu)供應(yīng)作準(zhǔn)備。
選擇客房布草時(shí)盡量選擇品牌,布料選擇,一般分兩種:全棉與滌棉,現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草,因?yàn)槿薜氖指惺娣⒓∧w性好、人體感覺(jué)自然、透氣性佳。采購(gòu)部門(mén)需要對(duì)酒店實(shí)際需求夠買(mǎi),保證酒店給消費(fèi)者的印象足夠良好。其次是客房設(shè)施。包括單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房、套房等。盲目加大采購(gòu)貨品的數(shù)量無(wú)疑也是種浪費(fèi)。使用部門(mén)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求做出訂貨數(shù)量的計(jì)劃。可分兩級(jí)責(zé)任制。使用部門(mén)與財(cái)務(wù)部。
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